Name: Eperrel töltött túrógombóc | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Túró; 4 db Tojás; 20 dkg Búzadara; 4 dkg Cukor; 1 db Citrom; 12 dkg Eper; Só; 2 ek Étolaj; 2 ek Porcukor; 10 dkg Zsemlemorzsa; 12 dkg friss eper; 4 dkg Kristálycukor; Porcukor

Elkészítés

A túrót összekeverjük a tojásokkal és a búzadarával, a cukorral és a citrom reszelt héjával, majd minimum 2 órára a hűtőbe tesszük, hogy a dara jól megszívja magát.
Ezután nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk a masszából, a közepükbe lyukat fúrunk az ujjunkkal, és beletöltünk egy-egy negyedbe vágott friss epret, majd gombóc formájúra egyengetjük.
Enyhén sós, forró gyöngyöző vízben kifőzzük őket. Ha feljönnek a gombócok a víz tetejére, onnantól számítva további 5 percig főzzük.
Egy kevés olajon megpirítjuk a porcukorral elkevert zsemlemorzsát, majd a kifőtt gombócokat az édes morzsába forgatjuk. Porcukorral megszórva, langyosan tálaljuk.

EPERBŐL SOSEM ELÉG! EPRES SÜTIK EGY HELYEN >>>
Még több mennyei túrógombóc recept >>>
KLASSZIKUS TÚRÓGOMBÓC FAHÉJAS TEJFÖLLEL >>>