Name: Fahéjas-almás kalács | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g friss élesztő; 80 g Kristálycukor; 250 ml Tej; 1 csipet Só; 1 db Tojás; 4 ek Vaj; 600 g Liszt; 200 g Alma; 2 teáskanál Őrölt fahéj; 1 db Tojássárgája

Elkészítés

Az elmorzsolt élesztőt feluttatjuk 2 ek cukorral édesített, langyos tejben. A sót, a maradék cukrot, a tojást és a szoba-hőmérsékletű vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet. Beleszitáljuk a lisztet, és addig gyúrjuk a tésztát, amíg már nem ragad. Meleg helyen, letakarva kb. 30 percig kelesztjük, majd lisztezett felületen átgyúrjuk, és újabb 45 percig kelesztjük.
Közben az apróra kockázott almát összekeverjük a fahéjjal elvegyített 80 g cukorral.
A megkelt tésztát lisztezett felületen 5 mm vastag téglalappá nyújtjuk, és felvágjuk 3 db 15 cm széles csíkra. Hosszában elosztjuk a közepükön a fahéjas almát, majd két oldalról a töltelékre hajtjuk a tésztaszéleket, és óvatosan összenyomkodjuk azokat, hogy sütés közben nehogy szétnyíljanak. Meleg helyen, letakarva kelesztjük 20 percig, majd egymás felett finoman átemelve összefonjuk a tésztacsíkokat.
Megkenjük meg a kalácsot a villával elhabart tojássárgájával, és 200 fokon 45 percig vagy tűpróbáig sütjük.

Megjegyzés

A kalács mindig nagyszerű választás. Lehet reggelire, ünnepi ebédre és családi zsúrokra is készíteni. Ezt a változatot kicsik és nagyok egyaránt imádni fogják! Fotó: Tóth András Stylist: Filep Kata

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Fahéjas-almás kalács

Elkészítés

Recept értékelése

5 / 5

Ajánljuk még

Marcipános-körtés pite

Fahéjas almaleves

Fahéjas birsalmalekvár

Churros (gofrisütőben sütve)

Körtés kekszes süti

Nagymama almás pitéje

Főtt marhaszelet meggymártással, pirított darával

Cseresznyebefőtt egyszerűen

Sütőben sült palacsinta

Hasonló receptek

Dűne ihlette fahéjas tekercs

Csokis fonott kalács

Gesztenyés babka

Hagyományos húsvéti fonott kalács

Fonott kalács (diós, mandulás, lekváros)

Fonott foszlós kalács, ahogy Gizi készíti

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Toplista

Legolvasottabbak

Ezért fáj a fejünk a hidegfronttól, és ezek az ételek segíthetnek rajta

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Carbonara spagetti

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne