Name: Fetás töltött tök | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Sütőtök; 2 ek Olívaolaj; 40 dkg Darált marhahús; 2 fej lila hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 4 db Paradicsom; 1 ág Rozmaring; 10 dkg Köles; 10 dkg Feta sajt; Só; Bors; őrölt kömény

Elkészítés

A tököt megmossuk, kettévágjuk hosszában, és kikaparjuk a magját. Tepsire rakjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben elősütjük kb. 40 perc alatt.
Közben megpároljuk a felaprított hagymát a felforrósított olajon, majd hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát a hússal együtt, és átsütjük.
Közben sóval, borssal és őrölt köménnyel, valamint a rozmaring felaprított leveleivel fűszerezzük. Hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot, és együttpároljuk kb. 10 percig.
A kölest megfőzzük sós vízben a csomagolásán található leírásnak megfelelően, majd a húshozkeverjük. Kikaparjuk az elősütött tökök belsejét, és ezt is a húshozadjuk a feldarabolt fetával együtt.
A keverékkel megtöltjük a tököket, és visszatesszük őket a sütőbe. 180 fokon kb. 30 percig sütjük, amíg a hús megpirul.