Name: Gyümölcsös fordított torta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Narancs; 1 dl narancslé; 6 db Tojássárgája; 2 dkg Zselatin; 9 ek Cukor; 2.5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Habtejszín; 0.5 dl Víz; 20 dkg Darált háztartási keksz; 2 db Citrom; 10 dkg Szőlő

Elkészítés

Az egyik narancs héját lereszeljük. A narancsokat és a citromokat megpucoljuk, felkarikázzuk és meghintjük 2 ek cukorral. Lefedjük, és néhány percet állni hagyjuk, majd leszűrjük a levét.
A tojások sárgáját kikeverjük a maradék cukorral, majd felöntjük a forró tejjel. Belekeverjük a vaníliás cukrot és lereszelt narancshéját, majd addig főzzük, míg puha nem lesz.
Felverjük a tejszínt. Fél deci meleg vízben felolvasztjuk a zselatint, majd összekeverjük a tojássárgájával.
Egy kerek tálat folpackkal kibélelünk, majd az alját és az oldalát végigrakjuk a lecsöpögtetett narancs- és citromkarikákkal. Szőlőszemeket teszünk a karikák közé.
Beleteszünk egy réteg krémet, majd egy réteg narancslében mártogatott kekszet. Ezután ráöntjük a megmaradt krémet, végül befedjük a keksszel. Lefedjük fóliával, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap egy tálcára borítjuk, és a fóliát eltávolítjuk róla.