Name: Hagyományos svéd gombasaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: svéd
Ingredients: 25 dkg Gomba; 2 gerezd Fokhagyma; Olívaolaj; 1 fej Vöröshagyma; Só; Őrölt bors; 7 dkg sűrített paradicsom; 35 dkg darabolt konzerv paradicsom; 1 db citrom héja; 0.5 db citrom leve; 1 db Babérlevél

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felhevített kevés olívaolajon megdinszteljük az apróra vágott vörös-, és fokhagymát, utána hozzáadjuk az előkészített gombát is. Addig pirítjuk, míg az összes leve el nem fő Sózzuk, borsozzuk.
Hozzákanalazzuk a sűrített paradicsomot, és átpirítjuk a gombával. Ezután hozzáöntjük a paradicsom konzervet, citromhéjat reszelünk rá, és hozzáfacsarunk egy kevés citromlevet, végül beletesszük a babérlevelet és az egészet sűrűre főzzük.
Tálalás előtt eltávolítjuk a babérleveleket és hagyjuk kihűlni. Előételként pirítóssal kínálhatjuk.