Name: Sárgabaracklekváros piskótatekercs | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 6 ek Liszt; házi sárgabaracklekvár; Porcukor

Elkészítés

A sárgabaracklekváros piskótatekercs elkészítéséhez a tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjékhez.
Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, az egészet habverő segítségével összedolgozzuk. A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Amikor a piskóta megsült, a tésztát konyharuhára borítjuk és megkenjük házi sárgabaracklekvárral. A piskótát a konyharuha segítségével feltekerjük és így hagyjuk kihűlni. Végül porcukorral megszórjuk a tetejét.

Megjegyzés

Az egyik legismertebb ünnepi desszert, amelyet házi sárgabarcklekvár tesz különlegessé.