Name: Húsgolyók mentás joghurttal (low carb) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Dió; 3 szál Újhagyma; 1 kis csokor Petrezselyem; 1 db piros csilipaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Őrölt fahéj; 1 tk római kömény; 4 ek zsírszegény túró; 1 db Tojás; 60 dkg Darált marhahús; Só; 2 ek Olívaolaj; 1 csokor menta; 25 dkg görög joghurt; 6 ek Tejszín; 0.5 tk Cukor

Elkészítés

A diót, a megtisztított újhagyma fehér és világoszöld részét, valamint a leöblített és lerázott petrezselyem lecsipkedett leveleit finomra aprítjuk. A kicsumázott csilipaprikát és a megtisztított fokhagymát apróra kockázzuk. Az újhagymát, a csilit, a fokhagymát, a petrezselymet, a fahéjat, a római köményt, a túrót és a tojást a darált húshoz adjuk. Meghintjük 1 csipet sóval, és kézi robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk.
A darált húsos masszából 20 db kis gombócot formázunk. Tapadásmentes serpenyőben felhevítjük az olajat. A húsgolyókat erős tűzön körbepirítjuk, majd mérsékelt tűzön sütjük, amíg a közepük átsül.
A leöblített és lerázott menta lecsipkedett leveleit finomra aprítjuk. A joghurtot simára keverjük a tejszínnel, a cukorral és 1 csipet sóval, majd beleforgatjuk a mentát. A húsgolyókat a mentás joghurttal tálaljuk.

Még több marhahúsos fogás >>>
Túrós finomságok >>>
Joghurtos ételek >>>