Name: Húsgombócok orsótésztával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg darált sertéshús; 2 db zsemle; 2 dl Tej; 2 db Tojás; Ételízesítő; Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 1 doboz sűrített paradicsom; 2 gerezd Fokhagyma; Bazsalikom; Rozmaring; Őrölt bors; Só; 50 dkg tészta

Elkészítés

A darált húst összedolgozzuk a tejben áztatott és kifacsart zsemlékkel és a tojással, és megszórjuk ételízesítővel. A masszából diónyi gombócokat formázunk, és forró olajban pirosra sütjük mindet.
A visszamaradt zsiradékban üvegesre pirítjuk a lereszelt hagymát. Felöntjük egy kevés hideg vízzel elkevert paradicsompürével, majd sóval, borssal, bazsalikommal, rozmaringgal, zúzott fokhagymával ízesítjük. Alaposan összeforraljuk, belerakjuk a gombócokat és takarék lángon lefedve készre pároljuk.
A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük, és a paradicsomos gombóccal tálaljuk.