Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Ide süss! Kriszti luxus pezsgőtortája  recept
recept
Rafinált

Ide süss! Kriszti luxus pezsgőtortája

120 perc
12 adag
Költséges
2019. 05. 03.

Elkészítés

  1. 170 fokra előmelegítjük a sütőt. A tojásfehérjéket felverjük a sóval, citromlével, sütőporral, a liszttel, hozzáadjuk a cukrot, a vanília aromát, a tojások sárgáját és az olajat.
  2. Megfelezzük a tésztát és 170 fokon 2 egyforma szögletes tortaformában megsütjük. Kb. 30 perc alatt sül meg, de tűpróbával ellenőrizzük.
  3. Amíg sül, elkészítjük a pezsgőkrémet. A tojások sárgáját, a cukrot és a vanília kikapart belsejét habosra keverjük. Vízgőz fölött melegítjük, fokozatosan adjuk hozzá a pezsgőt állandó keverés mellett. Ha kemény habot kapunk, levesszük a tűzről és teljesen kihűtjük. Amikor kihűlt, fellazítjuk habverővel a mascarpone-t. Beleforgatjuk a pezsgőhabot és hűtőbe tesszük. A teljesen kihűlt piskótát visszatesszük egy tortaformába és megtöltjük a pezsgőhabbal. Fagyasztóba tesszük.
  4. Amíg hűl, elkészítjük a fehércsoki ganache-t. A tűzhelyen felmelegítjük a csokoládét és belekeverjük a tejszínt, folyamatos keverés mellett. Ezt is hűtjük.
  5. Amíg hűl, elkészítjük az izomalt díszt. Az izomaltot 190 fokra felhevítjük, fekete ételfestékkel színezzük, szilikonlapra öntjük, egy részéből pezsgőspoharat formázunk (ha van ilyen szilikonformánk).
  6. Elővesszük a betöltött piskótát a hűtőből. Bevonjuk a ganache-sal és ismét nagyon hidegre hűtjük.
  7. Elkészítjük a fehércsoki bonbonokat. Temperáljuk a fehércsokit, belekenjük a bonbonformába, morello meggyel töltjük, majd lezárjuk fehércsokival és hűtőbe helyezzük. Ha minden elem elég hideg, tálalunk. Összetörjük a megkötött izomalt díszt, ráhelyezzük a torta tetejére.
  8. A bonbonokat arany spray-vel lefújjuk, ha van bársony spray-nk, akkor díszíthetjük vele a tortánk külsejét, vagy akár az izomalt díszeket is.

IDE SÜSS! SZANDI SERRANO SONKÁS ÉS CAMAMBERTES POGÁCSÁI>>>

MANGÓKRÉMES ÉS KARAMELLIZÁLT FEHÉRCSOKIS TARTE>>>

BLAHA LUJZA SZELET IDE SÜSS! MARIANNTÓL>>>

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sajtos-sonkás háromszög
Recept
Egyszerű

Sajtos-sonkás háromszög

45 perc
|
10 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Karácsonyi rolád, ahogy Kabát Peti készíti
Recept
Bonyolult

Karácsonyi rolád, ahogy Kabát Peti készíti

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Ide süss! Dusánka mogyorós brownie-ja
Recept
Egyszerű

Ide süss! Dusánka mogyorós brownie-ja

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rózsaszín amerikai palacsinta
Recept
Egyszerű

Rózsaszín amerikai palacsinta

35 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Zabpelyhes-almás muffin
Recept
Egyszerű

Zabpelyhes-almás muffin

45 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Málnás-túrókrémes pavlova
Recept
Bonyolult

Málnás-túrókrémes pavlova

105 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Csokis kockák karamellkrémmel
Recept
Bonyolult

Csokis kockák karamellkrémmel

75 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Ír krémlikőrös csupacsokis keksz
Recept
Egyszerű

Ír krémlikőrös csupacsokis keksz

30 perc
|
9 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Ír krémlikőrös csupacsokis keksz recept
Recept
Egyszerű

Ír krémlikőrös csupacsokis keksz

30 perc
|
9 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Habkönnyű epertorta recept
Recept
Mester

Habkönnyű epertorta

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Ide süss! Anita opera szelete  recept
Recept
Rafinált

Ide süss! Anita opera szelete

90 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Blaha Lujza szelet Ide süss! Marianntól recept
Recept
Mester

Blaha Lujza szelet Ide süss! Marianntól

90 perc
|
4 adag
|
Költséges
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Zserbó – az eredeti recept
Recept
Rafinált

Zserbó – az eredeti recept

90 perc
|
6 adag
|
Költséges
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt recept
Recept
Egyszerű

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

10 perc
|
1 adag
|
Olcsó
Hadarik Rita szerző profilképe

Hadarik Rita

3 különleges zabkása-variáció recept
Recept
Egyszerű

3 különleges zabkása-variáció

15 perc
|
1 adag
|
Megfizethető
Balogh-Nagy  Erzsébet szerző profilképe

Balogh-Nagy Erzsébet

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.