Name: Heringsaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg pácolt hering; 0.5 db Kígyóuborka; 0.5 csokor hónapos retek; 2 szál Újhagyma; 1 db Lilahagyma; 5 dkg napraforgómag; 1 db Citrom; 0.5 csokor Kapor; 30 dkg Tejföl; Só; frissen őrölt bors; Cukor

Elkészítés

A heringfiléket felszeleteljük. A megmosott kígyóuborkát hosszában félbevágjuk, majd falatnyira daraboljuk. A megmosott retket felszeleteljük, a megtisztított újhagymát felkarikázzuk, a lila hagymát apróra kockázzuk. A forró vízzel lemosott citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk.
Az előkészített összes hozzávalót tálba tesszük.
A napraforgómagot serpenyőben zsiradék nélkül világosbarnára pirítjuk, és tányérra szórva hűlni hagyjuk. A leöblített friss kaprot finomra vágjuk, majd a tejfölbe keverjük és a napraforgómaggal együtt a heringsalátához adjuk.
Megsózzuk, megborsozzuk, 1 csipet cukorral ízesítjük és összeforgatjuk. Éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.