Name: Kókuszos-datolyaszilvás sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 20 dkg Cukor; 25 dkg Liszt; 2.5 dl datolyaszilva püré; 1 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; csipetnyi Só; 1 bögre Kókuszreszelék; 1 teáskanál vanília

Elkészítés

A vajat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a gyümölcspürét, a tojást és a vanília esszenciát. A liszthez keverjük a sütőport, a kókuszt, a sót, majd a lisztet a gyümölcsös keverékhez adjuk.
A tésztát kikent, kilisztezett tepsibe öntjük, és 180 fokon tűpróbáig sütjük. Amíg sül, addig 25 dkg barna cukorból és 2,5 dl vízből szirupot főzünk. Amikor kisült a torta, akkor meglocsoljuk a sziruppal, és meghintjük kókuszreszelékkel.