Name: Könnyű poharas palacsinta házi baracklekvárral | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 9
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 pohár Kefir; 2 pohár Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; mokkáskanál Szódabikarbóna; 2 db Tojás; 1 pohár hideg víz; 1 ek olvasztott vaj; 1 csipet Só

Elkészítés

A hozzávalókat, a kefirt, a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a tojást összekeverjük a vízzel csomómentesre. Egy teflon palacsintasütőben megolvasztjuk a vajat, amelyet kis hűtés után belekeverünk a masszába.
A már megvajazott teflonban kisütjük a palacsintákat. 20 cm átmérőjű teflonban sütjük, mindig 1 merőkanál tésztát teszünk bele. Néhány perc múlva megfordítjuk, a másik oldalát is aranybarnára sütjük. Gyönyörűen felemelhető és megfordítható a tészta, nem szakad, nem ragad.
A kész palacsintákat házi sárgabarack lekvárral gazdagon megkenjük, tekerjük.