Name: Lapcsánka, baráti beszélgetésekhez | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Burgonya; 1 gerezd Fokhagyma; 100 g Liszt; 1 teáskanál Só; Bors; 1 db Tojás; Olaj; 1 csokor Snidling; 1 kis pohár Tejföl; Só; Bors

Elkészítés

A meghámozott burgonyát és a fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a sót, ízlés szerinti borsot és a tojást, majd adagonként annyi lisztet, hogy lágy, kanállal szaggatható masszát kapjunk. Néhány percig pihentetjük.
Közben a tejfölös mártáshoz felaprítjuk a snidlinget, a tejfölhöz keverjük, és megsózzuk, megborsozzuk.
Serpenyőben olajat forrósítunk, és kanállal 6-8 cm átmérőjű lepényeket szaggatunk a tésztából a forró olajba. Közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírszalvétára szedjük. A snidlinges tejföllel kínáljuk.

TÓCSNI-VARIÁCIÓK >>>

TÓCSNI, RÖSZTI, LEPCSÁNKA: ÍGY SÜSS TÖKÉLETES BURGONYALEPÉNYT! >>>