Name: Limonádés sajttorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg édes keksz; 5 dkg Vaj; 1 db Citrom; 9 g lapzselatin; 50 dkg Ricotta; 20 dkg mascarpone krémsajt; 15 dkg Porcukor; 10 dkg málnapüré; 6 dkg Kristálycukor; kevés Víz; 25 dkg erdei gyümölcs; 1 db Narancs; 1 db lime

Elkészítés

Az édes kekszet morzsás állagúra törjük, és az olvasztott vajjal egy 18 cm-es tortaformába töltjük, és 2 órára a hűtőbe tesszük.
A krémhez felmelegítjük a lime, a narancs és a citrom kifacsart levét, majd hozzáadjuk a beáztatott és kicsavart lapzselatint. A krémhez elkeverjük a ricottát, a krémsajtot és a porcukrot, majd beleforgatjuk a zselatinos levet. A kekszalapra töltjük, és hűtőben hagyjuk állni kb. 1 órát.
A szószhoz felforraljuk a málnapürét a cukorral, egy kis vízzel, a lime és a citrom reszelt héjával. Hozzáadjuk az erdei gyümölcsöt, és félrehúzzuk a tűzről. Tálalásnál a tortára halmozzuk a gyümölcsragut.

16 TIPP A TÖKÉLETES SAJTTORTÁHOZ >>>

CITROMOS DESSZERTEK A PITÉKTŐL A LEMON CURDIG >>>

SAJTTORTA - A LEGJOBB RECEPTEK EGY HELYEN >>>