Name: Mazsolás, tejszínes borleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojássárgája; 1 ek Liszt; 3 dl Víz; 5 dl fehérbor; 5 dkg Cukor; szegfűszeg (őrölt); citromhéj; fahéj (őrölt); Só; Főzőtejszín; Mazsola

Elkészítés

A tojássárgáját a liszttel elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet. A bort a cukorral, a szegfűszeggel, a reszelt citromhéjjal, a fahéjjal és egy kevés sóval felforraljuk, majd a tojásos vízhez öntjük.
Tűzre tesszük, ízlés szerint tejszínt öntünk hozzá és addig keverjük, amíg sűrűsödni kezd. Csészékbe szűrve tálaljuk, majd megszórjuk mazsolával.