Name: Szentgyörgyi palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 db palacsinta; 5 db Tojás; 12 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Tejszín; 2 dl Tej; 15 dkg Vaj; 1 db Citrom; 15 dkg Darált mandula; Rum; 2 marék Mazsola; 10 dkg Porcukor; 2 ek Baracklekvár

Elkészítés

A palacsintákat kisütés után hármasával összefogva feltekerjük, és 3 centis darabokra vágjuk, a végeit félretesszük. Egy kivajazott jénai tálba lazán egymás mellé állítjuk a palacsintakarikákat.
A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral és 1 csomag vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejszínt, a tejet, a lágy vajat, a lereszelt citromhéjat, a mandulát és az előzőleg rumba áztatott mazsolát. Összekeverjük, és hozzáadjuk a palacsintvégeket is. A mártást elosztjuk a palacsinták tetején, és 180 fokon addig sütjük, amíg kicsit megköt a massza.
Közben a tojásfehérjét felverjük a maradék vaníliás cukorral, a porcukorral és a baracklekvárral. Rásimítjuk a palacsinta tetejére, visszatoljuk a sütőbe, és nagyjából 5 perc alatt pirosra sütjük a tetejét.

Megjegyzés

A szentgyörgyi palacsinta, frissen, melegen tálalva nagyszerű fogás. Valószínűleg, nem a híres magyar tudósról kapta a nevét. Ízvilága felejthetetlen, amit leginkább ennek a Gundel receptnek köszönhet.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Szentgyörgyi palacsinta

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Csirkecombok boros-mustáros szószban

Tejszínes-gombás csirkeragu zsemlegombóccal

Tejszínes brokkolikrémleves

Krémes karfiolleves

Fahéjas almaleves

Sárgabaracklekváros piskótatekercs

Kétsajtos rakott cukkini

Tejszínes őszibarack-krémleves

Tejszínes meggyleves (cibere)

Hasonló receptek

A legfinomabb Rigó Jancsi

Mazsolás, tejszínes borleves

Pozsonyi kifli (patkó)

Gundel-palacsinta csokiöntettel

Orosz krémes

Bögrés túrós sütemény (lusta túrós)

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Toplista

Legolvasottabbak

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival