Name: Medvehagymás buci | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 1 csomag szárított élesztő; 2 dl Tej; 5 ek Olaj; Só; 5 dkg Medvehagyma; 25 dkg Vaj; Őrölt bors; Só

Elkészítés

A liszetet elvegyítjük az élesztővel, majd hozzáadjuk a tejet, 1 dl vizet, az olajat és egy nagy csipet sót. Robotgép dagasztókarjával addig dagasztjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk. Ha túl lágy lenne a massza, hozzáadunk egy kevés lisztet, ha pedig túl kemény, egy kevés vizet. Végül beledolgozzuk a megtisztított, felaprított medvehagymát. Meleg helyen, letakarva a tésztát a duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán átgyúrjuk, és 10 egyenlő részre osztjuk. Gombócokat formázunk, és egymástól 3-5 cm-re, sütőpapírral leterített sütőlemezre tesszük őket. Konyharuhával letakarjuk a bucikat, és további 30 percig kelesztjük.
A sütő aljába egy vízzel teli tűzálló tálat teszünk, majd a megkelt bucikat a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
A fűszervajhoz robotgéppel felhabosítjuk a szobahőmérsékletű vajat, majd egy kevés sóval, borssal ízesítjük, és ezzel kínáljuk a bucikat.

Ajánljum még: