Name: Meggyes-mákos sütemény | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 üveg (680 g) magozottmeggy-befőtt; 2 dl Tej; 14 dkg darált mák; 20 dkg Liszt; 10 dkg Darált mandula; Só; 3 tk Sütőpor; 30 dkg puha vaj + a tepsihez; 17.5 dkg Kristálycukor; 5 db Tojás; 1.5 ek mandulalikőr; porcukor a szóráshoz

Elkészítés

A befőttet leszűrjük és ercsepegtetjük. A tejet megmelegítjük, majd beleszórjuk a darált mákot, és 2-3 percig forraljuk. Lehúzzuk a tűzről, és lefedve 10 percig pihentetjük a keveréket.
Közben a lisztet elvegyítjük a darált mandulával, egy csipet sóval és a sütőporral. Egy másik tálban felhabosítjuk a vajat a cukorral, majd egyenként hozzá adjuk a tojásokat. Kis adagokban, a lisztes eleggyel felváltva beledolgozzuk a tejes-mákos keveréket, majd a liőrt is hozzáöntjük.
A tésztát egy kivajazott tepsibe simítjuk, belenyomkodjuk a meggyszemeket, majd a 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, 40 percre. Végül kivesszük, és hagyjuk kihűlni a süteményt. Felszeletelve, némi porcukorral meghintve tálaljuk.