Name: Mentás-halas lasagne | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szelet halfilé; 2 evőkanál Olívaolaj; 30 dkg Spenót; 20 dkg kukorica; 9 db lasagne; 5 dkg vaj vagy margarin; 5 dkg Liszt; 3 dl Tej; 15 dkg Sajt; menta; Bazsalikom; 3 szelet Citrom; Só; 2 szelet halfilé; 30 dkg Spenót; 20 dkg kukorica; 5 dkg Vaj; 15 dkg Sajt; 5 dkg Margarin; 5 dkg Vaj; 5 dkg Margarin

Elkészítés

A halszeleteket kevés olívaolajon a mentalevelekkel együtt megpirítjuk. Egy lábosban besamelmártást készítünk: a vajat felmelegítjük, keverés közben beleszórjuk a lisztet, kicsit pirítjuk, majd apránként, folyamatos keverés közben, hozzáadjuk a tejet. Addig forraljuk, amíg tejszín sűrűségű lesz, és utána még pár percig főzzük.
Egy lapos, négyszögletes sütőedényt kikenünk vajjal, alulra öntünk egy kevés mártást, majd rárakunk egy sor tésztalapot. Erre kerül egy, apró darabokra szedett halszelet, a spenót, és a kukorica fele egyenletesen eloszlatva (amit előtte felolvasztunk), a bazsalikomlevelek (6-8 db), a mentalevelek, a só, majd a mártás harmada. Majd újabb sor tészta, zöldségek, fűszer, és besamel. A tetejére ismét tésztalap és mártás kerül, végül ráreszeljük a sajtot, és a citromkarikákkal díszítjük.
180 fokos sütőben 35-40 perc alattmegsütjük.