Name: Natúr szűzérmék kolbászos lecsóval és rizzsel - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Szűzpecsenye; 20 dkg füstölt kolbász; 2 szelet húsos szalonna; 3 darab nagyobb hagyma; 3 darab lecsópaprika; 2 darab erős paprika; 5 darab Paradicsom; Só; Pirospaprika; kevés Cukor; Bors; Liszt; Zsír; 20 dkg Rizs

Elkészítés

Elkészítem a lecsót. A szalonnát kakastaréjban 1 ek. zsíron kisütöm, majd kiveszem. Ebbe a füstölt ízű zsírba teszem a szeletekre vágott hagymát, megsózom, 4-5 percig párolom. Ezután következik a kockára vágott paprika, erős paprika és ilyenkor teszem hozzá a karikára vágott kolbászt. Kicsit megsózom a paprikát is, hogy puhuljon. Amikor félig puha hozzáteszem a paradicsomot, ekkor jön bele pirospaprika és kevés cukor is.
szűzpecsenyét érmékre vágom, ököllel kicsit megnyomkodom, sózom, borsozom, lisztbe forgatom és pár perc alatt, forró zsírban kisütöm.
A rizst a szokásos módon megpárolom. A tányéron a hús mellé teszem a rizst és a kolbászos lecsóval tálalom.