Name: Olaszos partifalatok (minifasírt) | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 50 dkg Darált hús; 3 gerezd zúzott fokhagyma; 1 tk szárított oregánó; 1 tk szárított bazsalikom; 1 tk Só; 1 csipet őrölt fekete bors; 0.5 bögre Zsemlemorzsa; 2 bögre Étolaj; 3 db Paradicsom; 1 marék friss bazsalikom levél; 2 db Mozzarella; 2 levél Saláta

Elkészítés

A tojást villával felverjük, majd egy közepes tálban alaposan összegyúrjuk a többi hozzávalóval együtt.
Ezután kb. fél evőkanálnyi adagokból vizes kézzel falatnyi golyókat formázunk, melyeket megforgatunk zsemlemorzsában, majd egy nagyobb tányérra sorakoztatjuk.
Egy mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, annyit, hogy a fasírtok kényelmesen úszkálhassanak. A golyókat aranybarnára sütjük, közben gyakran átkeverjük, hogy szép egyenletes színük legyen, majd papírtörlőre szedjük mindet.
A tálalótálat lefedjük a salátalevelekkel. Fogvájóra tűzünk előbb egy paradicsomszeletet, majd a fasírtgolyót, 1-1 bazsalikomlevelet, majd a kockákra vágott mozzarella sajtot. A falatkákat elhelyezzük a salátaágyon, mártogatóssal tálaljuk.

Még több vendégváró falatka >>>

Még több fasírt és vagdalt >>>

Paradicsomos receptek >>>