Name: Paradicsomos húsgombóc egyszerűen | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb; 20 dkg Rizs; 1 fej Vöröshagyma; 6 dl sűrített paradicsom; Cukor; Bors; Só; őrölt kömény; 1 darab Tojás; Olaj; szárított petrezselyem

Elkészítés

A rizst enyhén sós vízben szinte teljesen puhára főzünk, majd kihűtjük. A darált húst sóval, borssal, őrölt köménnyel ízesítjük, majd hozzáadjuk a főtt rizst és a tojást. Ezeket jól összedolgozzuk, és gombócokat formázunk. A gombócokat enyhén sós vízben előfőzzük.
Amíg a gombócok főnek, a vöröshagymát megpirítjuk az olajon, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. A sűrűséget víz hozzáadásával módosíthatjuk. Ízlés szerint cukrot adunk hozzá, majd felforraljuk.
A megfőtt gombócokat óvatosan a paradicsomos mártásba helyezzük, és kb. 10-15 percig, lassú tűzön összefőzzük. Tálaláskor szárított petrezselyemmel díszíthetjük.

PARADICSOMOS HÚSGOMBÓC >>>

PARADICSOMOS HÚSGOLYÓK SPAGETTIVEL >>>

ZELLERES HÚSGOMBÓC PARADICSOMOS MÁRTÁSBAN >>>