Name: Krumplis lepény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 3 tk Só; 2 dl laktózmentes tej; 1 csipet nádcukor; 7 g porélesztő; 20 dkg Zabpehelyliszt; 15 dkg barna rizsliszt; 25 dkg növényi margarin; 3 ek laktózmentes tejszín; 1 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt

Elkészítés

A burgonyákat héjában sós vízben megfőzzük.Megpucoljuk, áttörjük és kihűtjük. 2 dl tejet melegítünk, beleszórjuk a cukrot, végül a porélesztőt és megvárjuk amíg felfut.
A liszteket egy tálba szórjuk, és hozzáadjuk a margarint, a tejszínt és a tojássárgáját, illetve a langyos tejes élesztőt. Jól összedolgozzuk, letakarjuk,és szobahőmérsékleten egy órát kelesztjük.
A lágy, puha tésztát 2-3 cm vastagra kinyújtjuk, és lisztes pohárral – vagy pogácsaszaggatóval - kiszaggatjuk.
A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, megkenjük a tetejüket tojással, és megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben, 180 fokon, 25-30 percig sütjük, ameddig szép barna lesz a teteje!

NÉZD MEG AZ ELKÉSZÍTÉST VIDEÓN! >>>