Name: Sárgabarackos sajttorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 13 dkg Margarin; 6 dkg Cukor; 1 db Tojás; pici Só; 25 dkg Túró; 25 dkg Mascarpone; 2 db Tojás; 13 dkg Margarin; 13 dkg Cukor; 1 db Citrom; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 60 dkg Sárgabarack; 1 csomag Vaníliás cukor; 2 kávéskanál Fahéj; kevés Margarin; 3 db Tojás; 25 dkg mascarpone krémsajt; 13 dkg Margarin; 1 db Citrom; 1 csomag pudingpor; 2 kávéskanál Őrölt fahéj

Elkészítés

A tésztához a lisztet, a margarint, a cukrot és a tojást egy csipet sóval összekeverjük egy tálban, majd egy kikent, 26 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk (legyen egy kis pereme is). Hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük.
A töltelékhez a túrót, a mascarponét, a tojásokat, a margarint, a cukrot, a citrom reszelt héját és a vaníliás pudingport egy tálba rakjuk, és robotgéppel pár perc alatt selymesre keverjük.
A tésztát kivesszük a hűtőből, egyenletesen rászórjuk a csíkokra szeletelt barackot, majd megszórjuk a vaníliás cukorral és fahéjjal,végül ráöntjük a túrós keveréket is.
175 fokra előmelegített sütőben legalább 1 órátsütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kivesszük a formából és felszeleteljük.