Name: Scone (édes pogácsa) | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 4 evőkanál író; 30 dkg Liszt; 2 púpozott teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Só; 10 dkg Vaj; 5 dkg Cukor; 2 db Tojás; Mascarpone; málnalekvár; Lekvár; Mascarpone; Tejszín

Elkészítés

Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet és a sót, majd morzsoljuk a vajat, eldolgozzuk, és hozzáadjuk a cukrot is. A tojásokat és az írót összekeverjük, a tésztához adjuk, és egy fakanállal jól összekeverem. (Akkor jó, ha nem ragad. Ha túl száraz, még egy kis írót vagy tejszínt adunk hozzá.)
Amikor a tésztaösszeállt, 2,5 cm vastagra nyújtjuk ki, és egy kb. 5 cm-es átmérőjű pogácsaformával kiszaggatjuk.
220 fokra előmelegített sütőben 12-13 perc latt készre sütjük. Hagyom kihűlni, majd félbevágjuk,és mascarponéval (lehet tejszínnel is) és lekvárral megkenjük.