Elkészítés
A meghámozott birsalmáknak vágjuk ki a magházukat, majd kockázzuk fel a húsukat. Tegyük lábosba, adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart magjait, az ecetet, a cukrot, a mustármagot, az olajat, 2 ek mézet, és öntsük fel a körtelével. Lefedve főzzük kb. 15 percig, amíg az alma teljesen szétfő. 10 perc elteltével adjuk hozzá a felszeletelt lila hagymát és az összezúzott fokhagymát is.
A húst tisztítsuk meg, és felforrósított serpenyőben, a bőrével lefelé süssük 4-5 percig, majd a másik odalát 3-4 percig. Ezután sózzuk és borsozzuk meg, rakjuk tepsibe a bőrével felfelé, és tegyük 175 fokos sütőbe 8-10 percre. Közben kenjük meg a maradék mézzel. Ha elkészült, csomagoljuk 5 percre alufóliába, hogy teljesen megpuhuljon.
A meghámozott burgonyát daraboljuk fel, és sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le, és pürésítsük a vajjal, valamint a tejföllel. Ízesítsük sóval, borssal. Kínáljuk a kacsát a hideg csatnival és a pürével.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.