Elkészítés
A meghámozott sütőtököt vágjuk félbe és magozzuk ki. Negyedrészét gyaluljuk vagy vágjuk hosszú csíkokra, a többit kockázzuk fel.
A megtisztított, felkarikázott pórét futtassuk meg 4 dkg felhevített vajon. Adjuk hozzá a felkockázott tököt, a finomra reszelt gyömbért, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Lefedve pároljuk puhára, majd öntsük fel az alaplével és a tejszínnel. Botmixerrel pürésítsük.
A legyalult tökszálakat futtassuk át a megmaradt, felforrósított vajon, sózzuk és borsozzuk meg, majd hintsük meg a felaprított snidlinggel.
A buggyantott tojáshoz forraljunk fel 1 l vizet az ecettel, alaposan keverjük meg, majd óvatosan engedjünk bele 1 db tojást. Mérsékeljük a hőt, és főzzük a tojást 3 percig. Emeljük ki és tegyük langyos vízbe. Ugyanígy készítsük el a többi tojást is. Kínáljuk a főzeléket a tökszálakkal és a buggyantott tojással.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
2025.02.15.
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.