Name: Tejszínes-csirkés-sajtos tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg szarvacska tészta; 2 db Csirkemellfilé; 40 dkg Bacon; 3 ek Olaj; 2 tk Só; 2 tk Petrezselyem; 1 tk Bazsalikom; 1 gerezd Fokhagyma; Bors; 5 dl Főzőtejszín; 35 dkg trappista sajt

Elkészítés

A tejszínes-csirkés-sajtos tészta elkészítéséhez a tésztát a csomagoláson található előírás szerint enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd leszűrjük.
Kockára vágjuk a húst és a bacont. A szalonnát megpirítjuk az olajon, hozzáadjuk a csirkemellet, majd fehéredésig pirítjuk, végül fűszerezzük sóval, petrezselyemmel, bazsalikommal, áttört fokhagymával és borssal.
Miután megsült a hús, hozzákeverjük a főzőtejszínt. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a reszelt vagy kockára vágott sajtot. Folyamatos kevergetés közben megvárjuk, amíg szépen összeolvad. Fedő alatt 10-15 percig állni hagyjuk, majd belekeverjük a tésztát. Tálaláskor petrezselyemmel díszíthetjük.