Name: Tejszínes csokoládétorta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Liszt; 2 ek Kakaópor; 1 mokkáskanál Sütőpor; 7 db Tojás; 25 dkg Cukor; 14 ek Víz; 2 ek Étolaj; 2 csomag csokoládés pudingpor; 6 dl Tej; 8 ek Cukor; 10 dkg csokoládé; 3 dl Habtejszín; 10 dkg csokoládé

Elkészítés

A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük, apránként hozzáadjuk a vizet és az étolajat is. Jó kiverjük és egy fakanállal hozzákeverjük a szárazanyagokat. 26 cm-es kapcsos formában 180 fokon készre sütjük.
A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel, cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és az apróra tördelt csokoládét, majd felfőzzük. Ezután kihűtjük, rummal ízesítjük. A tejszínt kemény habbá verjük és pudingos krémmel együtt jó habosra keverjük.
A kihűlt kakaós piskótát 3 lapra vágjuk, megtöltjük a krémmel, a torta oldalát is bevonjuk a krémmel. A díszítéshez a csokoládét felolvasztjuk mikróban vagy vízgőz felett és a torta tetejét bevonjuk vele, majd miután megdermedt díszíthetjük.