Name: Sajtos húsgolyó tejszínes spentóttal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg darált csirkemell; 1 db Tojás; Só; Bors; 3 gerezd Fokhagyma; 0.5 fej Vöröshagyma; 2 ek Zsemlemorzsa; 20 dkg trappista; 1 csomag szeletelt bacon; 40 dkg Bébispenót; 3 dl Főzőtejszín; 1 csipet Szerecsendió; 1 ek Olívaolaj

Elkészítés

A darált húsba beleütjük a tojást, hozzáadjuk a felaprított vörös- és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a zsemlemorzsát, és összegyúrjuk.
Kis gombócokat formázunk, a közepébe beletesszük a sajtot, újraformázzuk, és betekerjük baconnel, majd egy muffintepsi mélyedéseibe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, betoljuk a tepsit, és ropogósra sütjük a baconba tekert, sajtos húgombócokat.
Amíg sül a húsgombóc, addig elkészítjük a tejszínes bébispenót mártást: a fokhagymát megfuttatjuk az olívaolajon, majd rádobjuk a spenótot, átforgatjuk, hogy kicsit összeessen, majd felöntjük tejszínnel, sózzuk, borsozzuk szerecsendióval ízesítjük. Pár percig főzzük, majd botmixerrel pürésítjük, és jól összekiforraljuk.

Megjegyzés

Itt a tavasz a spenót szezon felturbózva húsgolyóval.