Name: Tojásos rakott karfiol pirított baconnel | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Karfiol; Só; 6 db Tojás; 25 dkg Bacon; 5 dl Tejföl; Bors; 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió; 3 dkg vaj+a tálhoz; 2 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg trappista sajt

Elkészítés

A rózsáira szedett karfiolt kb. 10 percig főzzük lobogó sós vízben, majd hideg vízsugár alatt lehűtjük.
Keményre főzünk 4 tojást, megtisztítjuk, majd négyfelé vágjuk.
Az apró kockára vágott bacont száraz serpenyőben ropogósra pirítjuk.
A tejfölt simára keverjük a maradék két tojással, sózzuk, borsozzuk és szerecsendióval ízesítjük.
Egy lapos, hőálló tálat kivajazunk, majd megszórjuk a zsemlemorzsával. Elrendezzük benne a leszűrt karfiolt és a főtt tojást, rászórjuk a pirított bacont, végül megkenjük tejföllel és megszórjuk a reszelt sajttal.
160 fokra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. amíg szép piros lesz.