Name: Tepsis krumpli zöldborsóval | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Burgonya; 4 ek vaj + a tálhoz; 25 dkg fagyasztott zöldborsó; Só; 4 db Tojás; 1 dl cukrozatlan habtejszín; frissen őrölt bors

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Felforrósítjuuk a vajat, megpirítjuk rajta a burgonyát. Hozzáadjuk a borsót, egy kevés vizet öntünk alá, megsózzuk, és az egészet puhára pároljuk.
A keveréket egy kivajazott tűzálló tálba tesszük. Habosra keverjüka tojásokat a tejszínnel, sózzuk és borsozzuk a keveréket, majd a zöldségekre öntjük.
200 fokra előmelegyített sütőbe toljuk, és addig sütjük, míg a tejszínes tojás megszilárdul, és aranybarnára sül.