Name: Darált húsos lecsó káposztával és gerslivel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg sertéshús; 1 pohár gersli; 20 dkg savanyított káposzta; 1 db Vöröshagyma; 2 db Újhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Paprika; 1 db csilipaprika; 1 db Paradicsom; Bors; Pirospaprika; 1 db Babérlevél; Kakukkfű; Étolaj; 1 dl Tejföl

Elkészítés

A gerslit beáztatjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk, a paprikákat és az újhagymát felkarikázzuk, a paradicsomot felnyolcadoljuk. Az újhagyma zöldjéből egy keveset félreteszünk.
Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig kevergetjük. Hozzáadjuk a káposztát és a gerslit is, megfűszerezzük, és fedő alatt 20 percig főzzük.
Ezután hozzáadjuk a paprikát, a paradicsomot, hozzáöntjük a vörösbort és a tejfölt, majd 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Tálaláskor az újhagyma zöldjével megszórva kínáljuk.

Megjegyzés

Az étel a szokásos rizs helyett árpagyönggyel készült.