Name: Zabpelyhes-áfonyás muffin | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 2 ek zabpehely; 1 csomag Sütőpor; 20 dkg Áfonya; 2 db Tojás; 12 dkg Cukor; 10 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 0.5 dl Tej; 2 evőkanál zabpehely; 10 dkg Vaj

Elkészítés

A lisztet, a zabpelyhet és a sütőport egy tálban összekeverjük. Az áfonyát megmossuk, majd lecsepegtetjük.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, az olvasztott vajjal és a tejjel. Hozzáadjuk alisztes keveréket, és a tésztát simára dolgozzuk, majd 15 percig pihentetjük.
A muffinformát sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A formákat a tésztával kétharmadig töltjük, majd áfonyaszemeket nyomunk bele. 20-25-percig sütjük.