Name: Zöldséges-tejfölös csirkeragu | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Csirkemell; 2 db Paradicsom; 1 fej Hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; Só; Bors; 0.5 db leveskocka; 40 dkg mexikoi zoldségkeverék; 4 ek Tejföl

Elkészítés

A csirkemellet és a paradicsomot kockákra, a hagymát apróra vagjuk.
A hagymát üvegesre pároljuk, beletesszük a felkockázott csirkemellet, és fehéredésig pároljuk.
Hozzáadjuk a préselt fokhagymát, és jól elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a leveskockát, majd beletesszük a kockákra vágott paradicsomot is. Felöntjük egy kevés vízzel, és félig puhára pároljuk.
Hozzáadjuk a mexikói zöldséget, és ha kell, akkor kevés vízzel pótoljuk. Addig főzzük, amíg a zöldségek és a hús is megpuhulnak.
A tejfölt 2 evőkanálnyi szafttal jól elkeverjük, és lassan adagolva a húshoz keverjük. Pár perc alatt összeforraljuk, hogy a szaft jól besűrűsödjön.