Name: Almás sütőtökkrémleves sült párizsival, tükörtojással | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kanadai tök; 1 db Alma; 1 db krumpli; 1 db répa; 1 db Vöröshagyma; 2 db Tojás; 2 szelet Párizsi; Főzőtejszín; Só; 1 kocka zöldségleves; őrölt fehér bors; őrölt piros paprika; Szerecsendió; Vaj; Olívaolaj

Elkészítés

A tököt kettévágom, magházát eltávolítom, sütőben megsütöm.
A többi hozzávalót megpucolom, darabolom, vajon megdinsztelem. Öntök hozzá vizet, beleteszem a szétmorzsolt leveskockát, fűszerezem. Puhára főzöm, belekaparom a sült tököt. Néhány alma és krumpli darabot félreteszek, a többit botmixerrel összekeverem, öntök bele tejszínt.
A párizsiknak kikanyarítom a közepét, s egy serpenyőbe teszem kevés olívaolajra. Megsütöm az egyik oldalukat, majd megfordítom, és beleütöm a tojásokat a lyukakba. Megsütöm, a végén lefedve.

Megjegyzés

Ízletes, laktató, kevés munkát igényel.