Name: Aszalt szilvás-tejfölös szárazbableves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg száraz tarkabab; 1 csomag aszalt szilva; 1 db Babérlevél; 1 tk Só; 1 ek Liszt; 2 dl Tejföl; 1 mokkáskanál Cukor; 1 l Víz; 1 csomag aszalt szilva

Elkészítés

A szárazbabot beáztatjuk hideg vízbe, így gyorsabban puhára fő majd. Főzés előtt leöntjük az áztatóvizet a babról, majd felöntjük kb. egy liter vízzel.
Hozzáadjuk a sót, a babérlevelet, majd félpuhára főzzük. Amikor a bab már félpuhára főtt, hozzáadjuk az ízlés szerint feldarabolt aszalt szilvát, a cukrot, majd puhára főzzük.
A tejfölt simára keverjük a liszttel, és egy kevés levessel, majd egy szitán át, beleöntjük a levesbe.
Ezután óvatosan összekeverjük, majd forraljuk fel, és főzzük még 1-2 percig. Tálaláskor merjük a sűrűbb levest tányérokba, majd úgy kínáljuk. Nagyon finom a bab és az aszalt szilva együtt.

Megjegyzés

Szárazbableves és aszalt szilva! Együtt nagyon, de nagyon finom, mindenkinek csakis ajánlani tudom.