Name: Bolognai lasagne diétásan | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 75 dkg Cukkini; Só; 4 ek Olívaolaj; 2 fej Vöröshagyma; 1 kg Darált hús; 25 dkg csiperke gomba; 5 dl paradicsompüré; Bazsalikom; Oregánó; Kakukkfű; Majoránna; Bors; 8 db édesítő tabletta; 1 doboz natúr joghurt; 30 dkg trappista vagy mozzarella

Elkészítés

A diétás bolognai lasagnéhez a cukkinit megtisztítjuk, majd a zöldségpucolóval, hosszában, a lasagnetésztához hasonlóan vékony szeleteket vágunk belőle. Egy tálba tesszük, besózzuk és hagyjuk, hogy levet eresszen.
A hagymát is megtisztítjuk, apró kockára vágjuk, és 3 ek olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, félig megpároljuk, majd beletesszük az apróra vágott gombát.
Ha a levét elfőtte, felöntjük a paradicsomszósszal, beletesszük a zöldfűszereket, az édesítőt, és összeforraljuk. Hozzáadjuk a joghurtot, majd ismét felforraljuk, és, ha már nem túl leveses, levesszük a tűzről. A sajtot lereszeljük,és a felét hozzáadjuk a bolognai szószhoz.
Kinyomkodjuk a cukkini levét, és egy papírtörlőre tesszük. Egy tűzálló tál alját vékonyan kikenjük az olajjal, majd lerakjuk az első réteg cukkinit úgy, hogy a csíkok fedjék egymást, majd erre rakunk még egy réteget.
Rákanalazzuk a szószt, majd újra cukkini, újra szósz, addig rétegezve, amíg el nem fogy az alapanyag, úgy, hogy cukkini legyen a tetején.
Megszórjuk a maradék sajttal, 180 fokos sütőbe toljuk, és kb. 40 perc alatt, pirosra sütjük.