Name: Cseresznyés pite | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 22 dkg Kristálycukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 25 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 8 dkg Margarin; 0.5 kg Cseresznye

Elkészítés

Kikeverjük habosra a tojásokat a cukor felével, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a csipet sót is. Ezután a lisztet is apránként hozzákeverjük, majd a sütőpor is belekerül. A végén belecsurgatjuk még melegen az olvasztott margarint, amit alaposan elkeverünk.
Vajjal kikent, lisztezett tepsibe öntjük a sütitésztánkat. A gyümölcsöt megforgatjuk a kristálycukor másik felében, és a massza tetejére halmozzuk. A cukorhoz egyébként keverhetünk kókuszreszeléket, de fahéj keverékével is finom.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra, majd 30 perc alatt készre sütjük. Érdemes tűpróbával ellenőrizni a pite tésztáját, mielőtt elzárnánk. Nagyon finom és egyszerű desszertről van szó, amihez igazából bármilyen bogyós gyümölcs jó, nem muszáj a cseresznyéhez, vagy a meggyhez ragaszkodni.

Megjegyzés

Erdélyi barátnőmtől tanultam a receptet, amit azóta minden hétvégén megcsinálok. A receptet Enting, a fotót Mimi1 küldte. Köszönjük!