Name: Csigakeksz | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; Tejföl; 25 dkg Liszt; 10 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 3 ek Kakaópor; Tejföl

Elkészítés

A csigakeksz két tésztájához a hozzávalókat külön-külön összekeverjük és összegyúrjuk. (Ha nem akar összeállni, tegyünk hozzá egy kevés tejfölt.)
A keksztésztákból cipót formázunk, majd 1-1, kb. 5 mm vastagságú, lehetőleg azonos formájú, méretű lapot nyújtunk belőlük.
Egymásra helyezzük őket: alul a fehér tészta, felül a kakaós. Sodrófával kissé együtt is kinyújtjuk, majd szorosan feltekerjük.
Alufóliába csomagolva egy napig (de minimum néhány óráig) pihentetjük a hűtőben. A lehűtött keksztésztát fél centis korongokra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
160 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt megsütjük a kekszeket.