Name: Cukkinis tepsis krumpli | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 35 dkg krumpli; 35 dkg Cukkini; Só; Vaj; Zsemlemorzsa; Kakukkfű; Bazsalikom; Bors; 2 db Paradicsom; 2 ek Mascarpone; 1 szelet fetasajt; 1.5 dl Tejszín; 1 ek reszelt parmezán; 2 ek sajtkrém

Elkészítés

Megpucoljuk és kb. 2,5-3 mm vastagra felkarikázzuk a krumplit és a cukkinit. Megsózzuk (óvatosan, mert a feta is sós), majd felváltva egy kivajazott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe sorakoztatjuk.
Teszünk közé egy-egy összemorzsolt kakukkfűlevelet és egy kevés bazsalikomot, és megborsozzuk. A tetejére paradicsomkarikákat helyezünk, és ráhalmozzuk a mascarponét és a feta sajtot. Végül ráöntjük a tejszínt, és megszórjuk parmezánnal.
180 fokra előmelegített sütőben a sütő középső rácsára helyezzük, és fóliával lefedve kb. 30-40 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és további 5-10 perc alatt ropogósra sütjük.