Name: Darált hússal töltött sütőtök | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db kanadai sütőtök; 5 dkg Rizs; Olívaolaj; 1 db Vöröshagyma; 15 dkg darált borjúhús; Rozmaring; Oregánó; Só; Bors; 1 tk őrölt paprika; csemege piros arany; 5 db aszalt paradicsom; 5 dkg gouda sajt

Elkészítés

Keresztben felvágjuk a sütőtököt, és az alsó részéből eltávolítjuk a magokat. Ezután sütőben 30-45 perc alatt puhára sütjük. A felső részét meghámozzuk, és vékony csíkokra vágjuk.
A rizst a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük.
A wokban az olívaolajon üvegesre pirítjuk a kockára vágott hagymát, majd hozzáadjuk az előzőleg lereszelt sütőtököt és a darált borjúhúst. Összepirítjuk a fűszerekkel és a Piros Arannyal. Az aszalt paradicsomot felkockázzuk, és a húshoz adjuk. Végül belekeverjük a megpárolt rizst.
A sült tökbe beletöltjük a húsos-tökös keveréket, és ráreszeljük a sajtot. 5 percre visszatoljuk a sütőbe, amíg a sajt ráolvad. Rozmaringgal díszítve tálaljuk.