Fasírt kenyér nélkül

1. A diétás fasírt elkészítéséhez a megtiszított és feldarabolt sárgarépát, zellert, vöröshagymát és fokhagymát késes aprítóba tesszük, és apróra, de nem pépesre daráljuk.
2. Ezután a zöldségeket összekeverjük a darált hússal. Hozzáadjuk a felaprított petrezselyemzöldet és a tojást. Megsózzuk, borsozzuk, és megszórjuk a kukoricakeményítővel. Alaposan összegyúrjuk.
3. A masszából pogácsákat formázunk, és olajban kisütjük. A fasírtot sütőpapírral bélelt tepsire is tehetjük. Ez esetben locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt süssük készre.

Nézd meg videón Buday Péter kenyér nélküli fasírt receptjének elkészítését