Name: Fokhagymás-baconös makaróni | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg makaróni tészta; 15 dkg pancetta; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj; 1 dl Tejföl; 5 dkg Parmezán; Só; őrölt fekete bors; Oregánó; 1 szál Petrezselyem; 1 szál újhagyma zöldjével; 15 dkg Bacon

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük. Közben a bacont, a fokhagymát és az újhagymát felaprítjuk. A sajtot lereszeljük.
Olajon megpirítjuk a bacont és a hagymákat (a baconból egy keveset félreteszünk).
Amikor a tészta al dente, beletesszük a serpenyőbe, locsolunk rá egy kevés főzővizet és megfűszerezzük sóval, borssal és oregánóval, majd összekeverjük a baconnel és a hagymákkal.
Tejföllel, reszelt sajttal, újhagymával és petrezselyemmel a tetején tálaljuk.

Megjegyzés

A csusza olaszos változata.