Name: Karácsonyváró tejfölös mákos sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: magyar
Ingredients: A tésztához; 30 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 4 dl Tej; 4 ek Cukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Mák; 2 ek Liszt; 5 dkg Vaj; 1 dl Tejföl; 3 db Tojás; 4 ek Porcukor; 2 dl Tejföl

Elkészítés

A tészta hozzávalóit, a lisztet, a sütőport, a vajat, a cukrot és a tojást összegyúrjuk. Kinyújtjuk és egy vajazott, lisztezett tepsibe terítjük úgy, hogy a tepsi szélére is rálógjon.
Elkészítjük a tölteléket: a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük. Kevés tejben simává kavarjuk a lisztet, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat, és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.
Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Ráöntjük a süteményre és további 15 percig sütjük.