Name: Klasszikus foszlós kalács | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Liszt; 4 dkg Élesztő; 2 marék Cukor; 1 csipet Só; 10 dkg vaj vagy margarin; 1 ek Olaj; 3 db Tojássárgája; 3 dl Tej; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Vaj; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor; 1 db Tojás; 10 dkg Vaj; 10 dkg Margarin; 10 dkg Margarin

Elkészítés

A tejet a cukorral langyosra melegítjük, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a tojások sárgáját, 1 csipet sót, ráöntjük a felfuttatott élesztőt, és elkezdjük dagasztani. (A kelt tésztát mindig felfele húzzuk ,hogy mennél több levegő menjen a tésztába.)
Apránként hozzáadjuk az olajjal elkevert olvasztott vajat. Addig dagasztjuk, amíg szép sima lesz a tészta, és elválik a kezünktől, valamint az edény oldalától is. Ekkor meglisztezzük a tejét letakarjuk, és 30 percig meleg helyen kelesztjük.
Ha megkelt a tészta, újra összegyúrjuk, majd hatfelé osztjuk, és kis cipókat készítünk belőle. Kicsit pihentetjük, végül egyenként kinyújtjuk őket.
A kinyújtott tésztát megkenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk cukorral és vaníliás cukorral. Ezután feltekerjük, három rudat készítünk belőle, a végeit összenyomjuk, majd összefonjuk, és tepsibe tesszük.
A maradék cipókat szintén kinyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk cukorral, vaníliás cukorral és mazsolával. Végül feltekerjük, összefonjuk, és a másik kalács mellé fektetjük a tepsibe. Olajjal megkenjük az oldalát, hogy ne ragadjon össze, és újból 30 percig kelesztjük.
Amikor megkelt a tészta bekenjük a felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 30-40 percig sütjük, majd rácson langyosra hűtjük, és felszeleteljük.

Megjegyzés

Ezt a foszlós kalácsot ajánlom az ünnepi asztalra karácsonykor. Aki elkészíti nem fog csalódni: kívül ropog, belül foszlós, puha és illatos.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Érdekességek

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Mindmegette

Klasszikus foszlós kalács

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Mutatós kakaós kalács

Kalácsbundás rántott csirkemellfalatok házi tortillában

Mazsolás kevert sütemény

Dűne ihlette fahéjas tekercs

Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács

Puha, foszlós húsvéti kalács

Métereskalács-torta

Húsvéti díszes kalács, ahogy Gábor, a házi pék készíti

Húsvéti ostoros kalács

Hasonló receptek

Puha, foszlós húsvéti kalács

Nagymama mazsolás kalácsa

Foszlós fonott kalács (a hagyományos recept)

Meggyes-mákos foszlós kalács

Foszlós fonott kalács

4 fonatos foszlós kalács

Friss receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

A legfinomabb borleves

Fekete-erdő pohárkrém

Panettone

Mézeskalács-házikó

Vietnámi tojásos tekercs

Friss sztorik

Mi legyen az ebéd? 2 menü a borús hétvégre

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

Legolvasottabbak

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

A gyermeked beleeszik a pékáruba fizetés előtt? Egy apróságon múlik, kattan-e rajtad a bilincs

Itthon is megjelent hMPV-vírus - vajon kell tartani tőle?

5 különleges, melengető koktél hideg téli estékre

Csirkeragu baconös burgonyapürével

Almás-csilis édesburgonya-krémleves

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj

Spenótos galuska

Csörögefánk

Hírlevél

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Magyar borral az ünnepek íze is különlegesebb!

Videós receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Füstölt lazacos tésztasaláta

Mézes kekszes pohárdesszert