Name: Klasszikus paradicsomos káposzta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kis fej káposzta; Só; 1 kis fej Hagyma; csombor; 1 db t. v. paprika; 1 ek Olaj; 1 ek Rozsliszt; 5 dl házi paradicsomlé; 1 kávéskanál cukor vagy édesítőszer 2; Bors; 5 dl paradicsomlé; 1 db Paprika; 1 kávéskanál Cukor; 1 kávéskanál édesítőszer

Elkészítés

A káposztafejet leöblítjük, és kettévágjuk. A torzsáját kiemeljük, leveleit vékony csíkokra gyaluljuk, majd sóval meghintjük.
A hagymát megpucoljuk, és felvágjuk. A káposztát egy nagyobb edénybe tesszük, és éppen csak annyi vízben, hogy ellepje, feltesszük főni. Kissé megsózzuk, hozzáadjuk a csombor ágait és a paprikát, és mérsékelt lángon kb. 15 perc alatt puhára főzzük.
Az olajat serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a felvágott hagymát, egy csipet sóval meghintjük, majd üvegesre dinszteljük. Meghintjük a liszttel, és három-négy kavarás után hozzáadjuk a házi paradicsomlevet. Felforraljuk, majd hozzáadjuk a káposztához.
Az egészet együtt főzzük még kb. 10 percig. Ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk, valamint a cukorral vagy az édesítőszerrel édesítjük. Önálló ételként vagy sertéssülttel kínáljuk.