Name: Klasszikus pizzatészta alaprecept | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 0.5 kg Liszt; 1 csomag Élesztő; 1 csipet Só; Cukor; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 5 dl passzírozott paradicsom; Só; Bors; Cukor; Bazsalikom

Elkészítés

Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk annyi langyos vízzel, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. A tésztacipó tetejét megszórjuk liszttel, és letakarva fél órát pihentetjük.
Ezalatt elkészítjük a pizzaszószt, amihez kevés olajat felmelegítünk, megpirítjuk benne az apróra vágott fokhagymát, beleteszünk egy doboz passzírozott paradicsomot, megsózzuk, megborsozzuk, ízlés szerint cukrozzuk, majd beleszórjuk a szárított, vagy az aprított friss bazsalikomot. Összeforraljuk, és lehúzzuk a tűzhelyről.
A megkelt tésztát 2 cipóra osztjuk és lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. A tészta, így nyersen, általában fél centinél vékonyabb, mert sütés közben még dagad egy kicsit. Ha kész, egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjük a kicsit kihűlt pizzaszósszal és jöhetnek a feltétek. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 12 percig sütjük, amíg a tészta széle kicsit megbarnul, és ropogós lesz.

Megjegyzés

Többféle passzírozott paradicsomot kipróbáltam már, kétféle jött be igazán, a Kecskeméti üveges sűrített paradicsom és az Aldiban kapható 1/2 literes passzírozott paradicsom.

Recept értékelése

Érdekességek

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Balogh-Nagy Erzsébet

Klasszikus pizzatészta alaprecept

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Négysajtos pizza

Pizza Calzone pofonegyszerűen

Csirkés pizzabatyu

Karfiolpizza mozzarellával

Lassan főzött házi pizzaszósz

Karfiolpizza liszt nélkül

Egyszerű pizzatészta

Diétás pizza

Sonkával töltött pizzalepény

Hasonló receptek

Egyszerű tepsis pizzatészta

Pizza

Pizzatészta teljes kiőrlésű lisztből

Házi pizza villámgyorsan

Teljes kiőrlésű pizzatészta

Partipizza

Friss receptek

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

Diós és mákos bejgli egyszerűen

Néró teasütemény

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Klasszikus kocsonya

Epres-tejfölös süti

Zsebes karaj

Tejszínes fokhagymakrémleves

Citromos kevert süti

Krémes gombás csirke

Krémes spenótfőzelék

Majorannás burgonyafőzelék

Friss sztorik

Ezt a fűszert keverd a fasírtba és olyan finom lesz, mint még soha

A sültcsirke-imádók álmát váltotta valóra a KFC, pár ezer forintért a tiéd lehet ez a kincs

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Villámgyors kakaós torta, ha csak fél órád van sütni

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Így tisztítsd meg a műanyagokat a láthatatlan ragacsos kosztól

Ennyibe kerül a forralt bor, a sült gesztenye és a lángos a budapesti karácsonyi vásárban

Az a bizonyos utolsó 5 kg – tippek, hogyan küzdj meg vele

Farkasóra: ezért ébredünk fel hajnali három és négy óra között

Itt a szegfűszeggel főtt banánital receptje – ennél jobb immunerősítőt nem találsz

Legolvasottabbak

A sültcsirke-imádók álmát váltotta valóra a KFC, pár ezer forintért a tiéd lehet ez a kincs

Eldőlt a vita: így kell tárolni a felbontott ketchupot!

Villámgyors kakaós torta, ha csak fél órád van sütni

Ezért az almáért vannak most megőrülve a magyarok, nagyon lédús, zamatos és ropogós

Több mint szakácskönyv: megjelent Rácz-Gyuricza Dóra különleges receptgyűjteménye

Az 5 legjobb gombaleves, amit meg kell kóstolnod

Megosztó a magyar háziasszony pörkölt receptje, most mégis sokan imádják

Az ezerarcú csodaszer – valóban mindenre jó a teafaolaj?

Gyakran köhögsz evés után? Figyelj oda, mert komoly bajt is jelezhet

7 mennyei finom sült, amivel elkápráztathatod a húsimádó családtagokat

Frankfurti leves alaprecept

Zsíros hagymán sült tepsis csirkecombfilé

Vörösboros babraguval töltött édesburgonya

Mutatós kakaós kalács

Hírlevél

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

Videós receptek

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

Csokis lávasüti

Majorannás burgonyafőzelék

Sajtos sonkás croissant leveles tésztából

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa