Name: Kolbászos bableves | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg bab; 1 fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Szalonna; 1 szál parasztkolbász; 2 szál Sárgarépa; 2 szál fehérrépa; 15 dkg zellergumó; zellerzöld; 1 ek Pirospaprika; Őrölt bors; Ételízesítő; 1 db Tojás; 15 dkg Liszt; Só; Tejföl; 50 dkg bab; 3 szál Sárgarépa; 3 szál fehérrépa; 1 db zellergumó; 15 dkg Füstölt szalonna; 2 fej Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 1 evőkanál Pirospaprika; 1 szál paraszt kolbász

Elkészítés

A babot előző nap beáztatjuk. A hagymákat apróra vágjuk. A szalonnát felkockázzuk. A kolbászt karikára vagy félkarikákra vágjuk. A zöldségeket ízlés szerint felszeleteljük.
A szalonnát egy fazékban megpirítjuk, rátesszük a hagymát és a fokhagymát. Pár percig pirítjuk. Hozzáadunk 2 kávéskanál pirospaprikát és felöntjük 1,5 liter vízzel. Beletesszük a babot, fűszerezzük sóval, ételízesítővel, és 20 perc alatt félpuhára főzzük.
Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, és további 20 perc alatt készre főzzük. A végén hozzáadjuk a kolbászt, és csipetkét vagy apró galuskát főzünk bele. Tálalásnál tejfölt adhatunk mellé.

Még több mennyei bableves >>>
A legjobb babos receptek >>>
Kolbászos finomságok >>>