A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt egy kis cukorral. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és a tojássárgáját, a sót és a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, és három cipót formázunk belőle.
Picit állni hagyjuk a hűtőben fóliába tekerve, közben elkészítjük a tölteléket. A darált diót összekeverjük a cukrokkal és ezt is kettéosztjuk.
A cipókat egyesével tepsi méretűre nyújtjuk (mindig csak azt vegyük elő a hűtőből, amivel dolgozunk). Megkenjük a tésztát a baracklekvár felével, majd megszórjuk a cukrozott dióval, és meglocsoljuk egy kevés rummal.
Ezután rátesszük a következő lapot, és újra rétegezzük lekvárral, dióval és rummal. Az utolsó lapot megszurkáljuk egy villával, és egy órát a tepsiben kelni hagyjuk. Miután letelt az egy óra, és szépen megnőtt a tészta, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 40-45 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd hideg helyen legalább egy éjszakát dermedni, csak ezután tudjuk bevonni és rendesen szeletelni.
A süteményt kifordítjuk a tepsiből úgy, hogy az eddigi alja kerülj felülre. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd egy cukrász spakli vagy egy szélesebb élű kés segítségével elkenjük a sütemény tetején.
Hűvös helyen pihentetjük, hogy a bevonat is teljesen megdermedjen. Forró vizes késsel szeleteljük.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.